תבשיל אורז ועגבניות שרי

זה תבשיל שהמצאתי בשבוע שעבר בהברקה של רגע ויצא מאוד מוצלח. מצד אחד לא מקבלים דייסה ומצד שני הוא לא יבש ומעצבן. והטעמים מיוחדים מאוד. הוא טעים גם אם בושל מראש וחומם. חוץ מזה, זו דרך מצויינת לנצל עגבניות שרי שלא מתאימות לסלט.

החומרים! (כי לצלם תבשיל אורז זה לא דבר אטרקטיבי במיוחד)

החומרים: 1.5 כוס אורז בסמטי כ-15 עגבניות שרי 1 בצל בינוני 6 שיני שום 1 כף שמן קנולה 3 כוסות מים

תבלינים: 1 כפית אבקת מרק פלפל שחור כורכום חצי כפית אגוז מוסקט רבע כפית ציפורן טחון

אופן ההכנה:

1. קוצצים בצל לקוביות וחותכים את העגבניות לחצאים או רבעים, בהתאם לגודל. את שיני השום קולפים וחותכים לקוביות גדולות.

2. מחממים שמן בסיר קטן ומטגנים את הבצל עד שיזהיב. מוסיפים את העגבניות והשום ומאדים עוד 2-3 דקות.

3. מוסיפים את האורז ומתבלים.

4. מוסיפים מים רותחים.

5. מבשלים על אש קטנה מאוד כשהסיר מכוסה, כ-25 דקות.

6. בתום הזמן מכבים את הלהבה ומשאירים מכוסה עוד 5 דקות. מערבבים (כי העגבניות “צפות” למעלה) ומגישים.

#אורז #מתכונים