“אז מה נשאר לאכול?”

אני מתה על כתבות כאלו. במסגרת חינוך הציבור למודעות צרכנית, התפרסמה היום ב-ynet כתבה שמדברת על שילובי מזון שגורמים לכם נזק. הכותבת אוסנת הראל סוקרת צירופי שונים שגורמים נזק לגוף, כמו שתיית קולה בזמן הארוחה, שפוגעת ביכולת לספוג את החומרים המזינים שבאוכל, וכן צירופים שמבטלים זה את יתרונותיו של זה, כגון תה עם חלב – החלב מפחית מרמת נוגדי החימצון שבתה.

אין לי ספק שאוסנת הראל יודעת על מה היא מדברת. היא אשת מקצוע והאתר שלה נראה מאוד רציני. אני גם לא חדשה בעולם הזה של מידע תזונתי ואני לומדת עוד ועוד על המורכבויות האלו. אני לא לבד – מגיל צעיר מחנכים אותנו להכיר את המזון שאנחנו אוכלים. יש תוכניות לימודים בבתי הספר, משרד הבריאות מגדיר את פירמידת המזון. כל מי שעושה דיאטה לומד לכל הפחות להכיר את תכולת הקלוריות, שלא לדבר על אחוז הקלוריות משומן, כמות חלבונים ופחמימות, אינדקס גליקמי, עומס גליקמי, חומרי טעם וריח, צבעי מאכל, מזל אסטרולוגי ומשמעות נומרולוגית.

הכתבה המדוברת אמורה, גם לפי עדותה, לעורר בקוראים מודעות. אבל עומס המידע שאנחנו צריכים לזכור וכמות השיקולים שאנחנו צריכים להפעיל לגבי המזון שאנחנו אוכלים או הארוחות שאנחנו מגישים בביתנו, עבר כבר מזמן את הכמות והמורכבות הסבירה. אולי אזכור שלא כדאי לשתות תה עם חלב (כתבה בעודה לוגמת מכוס הצ’אי המהביל על שולחנה) ואולי אזכור שלא כדאי לשתות בירה עם חלב ודגים, אבל הסיכויים שאזכור ואיישם את כל ההמלצות האלו קלושים. בטוח שלא אבקש בבית הקפה שיגישו לי את המוזלי מופרד לרכיביו, כשאני מנסה לאכול משהו שהוא לא סנדוויץ’ בחצי השעה שיש לי לפני שיעור.

"אז מה את רוצה?" יקשו חלק מהקוראים.

אני באמת לא יודעת. ברור לי שהאחריות לבריאותי ובריאות משפחתי מוטל עלי ולא על אף אחד אחר. אבל הייתי שמחה אם זה לא היה כל כך מסובך, גוד דאמיט.

מודעות פרסומת

חיה על 5 שעות שינה

עם התגית:
פורסם ב-חיים דלי שומן
4 תגובות ב““אז מה נשאר לאכול?”
  1. מינה הגיב:

    צרפי למשוואה המסובכת מלכתחילה מזונות רבים ומגוונים שאסורים בגלל נטילת כדור מסוים שבסתירה להם, וכך בכל פעם שנותנים ביס צריך לשקוע בחישובים של דוקטור למתמטיקה. מסובך העניין הזה.

  2. נדב פרץ הגיב:

    אני מאוד אהבתי את הגישה של מייקל פולאן (In defense of food) לעניין. הוא אומר לנו לאכול אוכל ולא נוטריינטים – תאכלו באותו אופן שאכלו פעם, ויהיה בסדר. לא צריך לספור קלוריות, או נוטריינטים, או שומן, או כל דבר אחר. צריך לאמץ מטבח כלשהו – ים תיכוני, דרום אירופי, אסייתי, לא משנה – ולאכול מה שאכלו שם, מתוך הנחה שלאורך זמן, הם גיבשו תזונה שהיא מאוזנת.
    לא נשמע הכי משכנע ככה, אבל הגישהמומלצת..

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

לצערי פייסבוק מסתירים את רוב העדכונים מדפים שנרשמתם אליהם. כדי להבטיח את קבלת העדכונים, עליכם להכנס לעמוד ולבצע את הפעולות הבאות:
1. העמידו את סמן העכבר על הריבוע בצד הימני העליון של המסך שבו כתוב Liked. ייפתח תפריט.
2. בראש התפריט מוצגת האפשרות Get Notifications. סמנו אותה.

אין בעיה. הזינו את האימייל שלכם כדי להרשם לבלוג ולקבל עדכונים על רשומות חדשות האימייל.

הצטרפו אל 78 שכבר עוקבים אחריו

Creative Commons License התכנים בבלוג זה מופצים תחת רישיון ייחוס-איסור יצירות נגזרות 2.5 ישראל של Creative Commons, אלא אם צויין אחרת. לשימוש נא ליצור קשר במייל.

Add to Technorati Favorites

%d בלוגרים אהבו את זה: