מרק עדשים עדין

מה זאת אומרת "כבר קיץ"? קודם כל, שלא יהיה לכם ספק, פורים לפנינו וזה אומר שעוד ירד גשם. אבל חוץ מזה, המרק הזה מצויין לדעתי גם כחלק מארוחת צהריים קייצית, ואפילו לא צריך את החורף בתור תירוץ.

הצבע המתקבל מהמרק הזה הוא כתום-ירקרק, אבל העדשים שבהן משתמשים הן עדשים כתומות, ולכן התוצאה היא עדינה וקלילה, ומצד שני משביעה ומזינה מאוד.

החומרים:
בצל
3 גזרים
1/2 ק"ג דלעת או דלורית
1 כוס עדשים כתומות
4 שיני שום
צרור פטרוזיליה חתוכה
מלח ופלפל לפי הטעם
1 כפית כמון
1 כף אבקת מרק עוף

אופן ההכנה:

קוצצים את הירקות ומכניסים לסיר. מוסיפים מים כך שיכסו את הירקות ועוד קצת, ומוסיפים תבלינים.
מרתיחים וממשיכים לבשל על אש קטנה, עד שהירקות שמתרככים (בערך 3/4 שעה).
טוחנים את הירקות מהמרק היטב לקבלת מרקם עדין ככל האפשר. משתמשים במהלך הטחינה בכמה שפחות ממי הבישול, אבל שומרים אותם כדי להוסיף חזרה למרק.
מחזירים לסיר, מרתיחים שוב ומוסיפים ממי הבישול תוך כדי בחישה, עד לקבלת מרקם נוזלי מספיק. אם אין מספיק, לוקחים מים נוספים מהברז.
טועמים ומתקנים תיבול, ומבשלים עוד כ-10 דקות.

ערכים תזונתיים (לכל התבשיל):
קלוריות: 1157
חלבונים: 67 גר'
שומנים: 4.8
פחמימות: 207.6
כולסטרול: 0 מ"ג
סיבים תזונתיים: 13.9
% קלוריות שמקורן בשומן: 3.7%

עוד מתכוני עדשים

מודעות פרסומת

חיה על 5 שעות שינה

עם התגית: ,
פורסם ב-חיים דלי שומן
4 תגובות ב“מרק עדשים עדין
  1. חן הגיב:

    מקסים ! אהבתי.
    איפה נרשמים לקבלת עדכון כשהבלוג מתחדש? 😛

  2. אדוה הגיב:

    ברוכה הבאה!

    מצד שמאל למטה יש לינק ל-RSS של הבלוג. עוזר?

  3. חן הגיב:

    לא ממש- זה מוביל לדף עם הרבה ג'יבריש ועברית מעורבבים…
    אין מקום להכניס כתובת אימייל איפהשהוא? כמו בבלוגים של תפוז?

  4. […] מרק עדשים עדין […]

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

לצערי פייסבוק מסתירים את רוב העדכונים מדפים שנרשמתם אליהם. כדי להבטיח את קבלת העדכונים, עליכם להכנס לעמוד ולבצע את הפעולות הבאות:
1. העמידו את סמן העכבר על הריבוע בצד הימני העליון של המסך שבו כתוב Liked. ייפתח תפריט.
2. בראש התפריט מוצגת האפשרות Get Notifications. סמנו אותה.

אין בעיה. הזינו את האימייל שלכם כדי להרשם לבלוג ולקבל עדכונים על רשומות חדשות האימייל.

הצטרפו אל 80 שכבר עוקבים אחריו

Creative Commons License התכנים בבלוג זה מופצים תחת רישיון ייחוס-איסור יצירות נגזרות 2.5 ישראל של Creative Commons, אלא אם צויין אחרת. לשימוש נא ליצור קשר במייל.

Add to Technorati Favorites

%d בלוגרים אהבו את זה: